有特色的橙醋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.酱油 ：90cc
酒 ：180cc
味醂 ：25cc
B.柳橙原汁 ：100cc
柠檬汁 ：80cc
C.柴鱼片 ：12公克
昆布 ：15公分

辅料

具体步骤

1. 酒去酒精后，加入味醂、酱油煮开，熄火待冷却后，加入材料B调和，再将材料C放入，常温中置放3日后取出昆布，7日后过滤即可。

2. 用途：用于涮涮锅、薄片生鱼片、生牛肉、清蒸鱼时的鱼肉沾酱，亦可调和沙拉酱汁、火锅沾酱，用途广泛。