好吃的狮子头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

半肥瘦猪肉 ：350
青骨白菜（青江菜或白菜 ：500
马蹄 ：75
榨菜 ：25

辅料

生抽 ：2汤匙
糖 ：1/2茶匙
栗粉 ：一茶匙
酒 ：一茶匙
姜汁 ：2汤匙
冻水 ：一茶匙
上汤 ：450毫升
胡椒粉 ：少许
蛋白 ：一个

具体步骤

1. 猪肉洗净，剁碎，用调味汁腌约1/2小时。

2. 马蹄洗净，切碎粒。

3. 榨菜洗净，切碎粒，菜洗净。

4. 马蹄、榨菜与剁碎的猪肉同拌匀，向同一方向搅拌数次，平分为4~5等份，作成肉球。

5. 肉球置碟内，倒入汤汁料，盖好，高火煮8分钟。

6. 另放白菜于锅内，用高火煮5分钟，把肉球放于菜面，搅入栗粉水，加热煮1分钟即成。