美味的本色蒸狮子头怎么做好吃又简单
狮子头可以说一道可以拿的出手的菜肴，无论是在高档的酒楼，还是在小巷子的小饭店，狮子头都会成为人们的很喜欢点的菜肴，所以狮子头是无论在什么地方都能上桌的好菜肴；既然狮子头是这么好的一道菜肴，那么我们一定好好好的学习它的做法，今天就一起来做一个美味的本色蒸狮子头；
主料
鹌鹑蛋 ：150猪肉馅 ：400
辅料
白胡椒粉 ：适量鸡蛋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.鹌鹑蛋煮熟，剥皮
2.猪肉馅加油、盐、酱油、白糖、白胡椒粉、料酒、鸡蛋顺一个方向搅打上劲，再加淀粉、葱姜搅打
3.搅打好的肉馅分成大小均匀的小份
4.团圆后按扁，添加鹌鹑蛋
5.用肉馅将鹌鹑蛋包裹，团圆后放到压力锅内锅
6.依次包好后都放到压力锅内锅，将内锅放到压力锅中
7.盖上锅盖，通电，选择本色蒸档，压力锅开始工作
8.程序结束，解压后将蒸好的狮子头放入盘中
9.用高汤、盐、酱油、白糖、料酒、淀粉调制好料汁，浇在狮子头上
10.美美的享用
料汁的调制，依据个人口味。不浇汁也很美味。肉丸中不加鹌鹑蛋，或是加鸡蛋都可以。
