![下饭菜豆豉鸡怎么做好吃又简单]( "下饭菜豆豉鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡 ：
1/2只洋葱末 ：
1/2个豆豉 ：
1又1/2大匙蒜末 ：
1大匙 青椒 ：
1/2个葱花 ：
2大匙 酱油 ：
1大匙盐 ：
1/4小匙 味精 ：
少许水 ：
4大匙麻油 ：
少许米酒 ：
1大匙太白粉 ：
1大匙糖 ：
1小匙 辅料
具体步骤
1. 先把鸡块洗净切块，用腌料腌10分钟。
2. 将4杯的油烧至七分热，放入腌好的鸡炸约4～5分钟见肉色金黄即可捞出。
3. 炸好后将炸油倒出，锅中留3大匙油烧热，先炒香洋葱末，再加入豆豉、蒜末和青椒略炒。之后再加入所有调味料和炸好的鸡块，用中火煮至汁液呈浓稠状，起锅前撒上葱花快炒即可盛起。
