玉米面蒸水芹菜怎么做好吃又简单
玉米面蒸水芹菜，清淡又营养，我做这个我想到了凉皮，当然凉皮的料没那么多，而我喜欢重口味，准确的说多料者，所以能加的我都加啦，然后我个人喜欢蒸起来的，蒸起来的会把整体气味提升，不会特别破坏一些结构，较有营养，不会跟油腻，拌起来更好吃。
主料
水芹菜 ：500土豆 ：1个
胡萝卜 ：1个
辅料
熟花生 ：适量白糖 ：1/3汤匙
咸蛋 ：1个
香醋 ：1汤匙
玉米面 ：1/2碗
盐 ：1茶匙
香油 ：2汤匙
面粉 ：1碗
蒜 ：1头
凉拌酱油 ：2汤匙
鸡精 ：1/2茶匙
具体步骤
1.原料图。
2.水芹菜洗净沥干，土豆胡萝卜切丝淘洗沥干。
3.面粉和玉米面混合。
4.边撒边晃动使所有的菜都均匀沾满面粉。
5.屉笼放上布，把菜铺在里面。
6.开水上锅5-8分钟。（根据多少）。
7.料汁原料。
8.花生擀碎。蒜剥好和咸蛋一起砸碎成蒜泥。
9.放入所有调料混合搅拌均匀。
10.把蒸好的菜放入容器趁热拌搅拌散开。
11.吃的时候放花生碎和料汁拌匀。
蒸这种菜，蔬菜上的水一定要控干，不然面粉容易脱落。几乎所有的菜都可以拿来蒸，土豆，芹菜，豆角，包菜，茼蒿等等......水芹菜长的像香菜，又像芹菜小时候，香味浓郁清新，很好吃。玉米面没有就用等量面粉代替。
