浓郁香椿鸡蛋水饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我爱吃水饺，不论那种馅料都爱吃，春天来了，老家的香椿树发了嫩芽，好香嗯香椿芽，我觉定把香椿和鸡蛋结合起来，做一道浓郁香椿鸡蛋水饺，用香椿和鸡蛋炒过当做馅料，一改水饺都是肉馅的传统，比较新颖也比较好吃，爱吃香椿的朋友们可以尝试一下哦！绝对物有所值哦。

主料

香椿 ：适量
饺子皮 ：适量

辅料

鸡蛋 ：2个
油 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

香椿洗干净焯一下水，捞出沥干，切成细丝备用，鸡蛋打散加入适量盐调味备用。

热锅下油，先把鸡蛋倒下去翻炒成型，倒入香椿芽翻炒几分钟后出锅放凉备用。

拿出擀好的饺子皮，按照传统的包饺子方法包饺子，把所有饺子皮包完。

一锅清水烧开，把饺子下锅煮熟捞出沥干就可以吃了，喜欢吃醋的可以自己准备一碟酱汁。