砂锅板栗炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡肉（带骨） ：500
板栗 ：100

辅料

葱姜蒜 ：20
彩椒 ：30
酱油 ：3勺
糖 ：1勺
料酒 ：半袋

具体步骤

1. 配料葱姜蒜切成末，备用。

2. 彩椒可以切成块，也可以成条，备用。

3. 爆香葱姜蒜，将鸡肉入锅翻炒。

4. 加入板栗继续翻炒，板栗质地硬，翻炒不用刻意去炒熟它，因为可以用砂锅炖

5. 将翻炒好的板栗鸡块倒入砂锅，放3勺酱油，一勺糖，料酒少许，半碗水，拌一下，盖上砂锅盖子，开始炖。

6. 10分钟后放入彩椒，再炖一会儿，就可以吃了，不用盛出装盘，砂锅就是很好的装菜器皿。

烹饪技巧

糖的控制看个人喜好的。酱油，入味可以用生抽，颜色明亮可以用美味鲜酱油配上一点老抽。鸡块在买的时候可以让菜场的叔叔阿姨帮忙切好。板栗不可以用罐头装的，最好去菜场买~