可口的双椒肘子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

姐姐一下拿了好多青椒回家，今天做可口的双椒肘子。五花肉肥而不腻，肥瘦分明，还有青椒真的很香呢，虽然说切青椒是很痛苦的，我的眼泪一直在流，但是吃到了这么好吃可口的双椒肘子，我就觉得我的付出都是值得的我爱可口的双椒肘子啊

主料

肘子 ：适量

辅料

豆瓣 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

猪肘刮洗干净；放入汤锅烧开打去浮沫煮透； 　放入葱节，姜，大量绍酒在旺火上烧开，再加入糖色; 雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严；

然后移到微火上煨炖约 2小时，抽出猪骨然后把肘子放正再炖，直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止； 　吃时放川盐连汤带豆舀入碗中；也可蘸酱油味汁吃 食用