香浓的红薯小枣发糕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

红薯小枣发糕是一个小众但营养价值十分高的一种糕点，大家众所周知的是单品种的小枣发糕和大枣发糕，可将红薯和小枣制作成发糕比单品种的小枣发糕更有营养，粗纤维红薯的加入让单一的小枣发糕在单纯的补血养气同时更能软化血管。将去皮去核的小枣和去皮的红薯去皮蒸熟，活入面中，进行发酵，上锅蒸熟，就变成香喷喷的老少皆宜高颜值的糕点了。

主料

红薯 ：500
红枣 ：300
面粉 ：1000

辅料

酵母粉 ：4
水 ：200

具体步骤

将红枣去皮去核，切成小块。

将红薯去皮蒸熟压碎成泥状。

将酵母粉温水冲开，加入面粉和红薯泥，面粉团里没有颗粒就是搅拌成功了。

将面团放入容器中，然后把红薯碎块放置面团表面按压，容器惊醒密封放置温暖地方，静候面团发酵。 （发酵时间要两个小时）

面团醒好后。就可以上锅蒸了。香浓的红薯小枣发糕即将出锅。

烹饪技巧

红薯小枣发糕蒸熟了要在锅里焖一会再揭开锅盖，发糕会更松软。