布式小点- 金黄肠仔包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

中粉 ：160
蛋黄 ：4只
白糖 ：10
橄榄油 ：40
酵母 ：1/2小匙
盐 ：1/2小匙
奶粉 ：5
水 ：80

辅料

脆皮肠 ：几根
酥松粒 ：一些
M记番茄酱 ：两包
全蛋液 ：1份

具体步骤

1. 将原料和成略出筋膜的光滑面团，第一次发酵至2-2.5倍大，分割成7份（平均每个面团62克）

2. 松弛15分钟后整形（加上肠仔做成喜欢的造型）

3. 第二次发酵至2倍大，扫上蛋液，表面挤番茄酱或酥松粒

4. 入烤箱中层，160度16-18分钟表面金黄即可。