家常肠仔包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：200
小烤肠 ：6个
白糖 ：30
鸡蛋 ：1个
食用油 ：20
牛奶 ：120

辅料

沙拉酱 ：适量
细香葱 ：适量
酵母粉 ：3

具体步骤

1.食材：高筋粉、白糖、酵母粉、小烤肠、食用油、牛奶、鸡蛋、沙拉酱

2.牛奶、食用油、白糖一起倒入面包桶内。

3.加入高筋粉，并在面粉上挖个坑，放入酵母粉。

4.放入酵母粉后用面粉掩好，放入一个鸡蛋。

5.面包桶放入面包机内，启动河面过程。

6.揉至完全扩展阶段。

7.揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处醒发。

8.醒发至两倍大。

9.在案板上排气揉匀。

10.分成小剂子（200克面粉我做了12个小肠仔包）

11.取一份擀成牛舌状。

12.从一头卷起。

13.卷起后再次搓长。长度大约是小烤肠的3倍长。

14.两头捏紧。

15.在中间放入小烤肠。

16.所有做好后放温暖湿润处醒发。

17.醒发至两倍大，刷上一层蛋液。

18.撒上香葱，挤上沙拉酱。

19.放入预热好的的烤箱，180度15分钟左右，至表面金黄即可取出。

烹饪技巧

这个面粉的量能做12个小肠仔包。