美味的羊肉臊子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

羊肉是我最不喜欢吃的一种食材了，因为羊肉有着膻味，浓浓的膻味啊，不知道喜欢吃羊肉的人是怎样吃下去的？现在我要去发掘更好吃的食材，那就是羊肉，今天这个羊肉不在有膻味，羊肉臊子是一种有着浓浓香味的臊子，摆脱了羊肉自身的膻味。

主料

羔羊肉 ：100
辣椒粉 ：100

辅料

葱花 ：10

具体步骤

1.羔羊肉1000克，切成小块，放锅里加水抹过肉，滚水去沫后淋出备用。

2.净锅加油，油温升高滚沸放入羊肉翻炒一分钟，加入姜丝继续翻炒，加入辣椒粉（根据口味酌量）、料酒翻炒2分钟后，加开水与肉平，大火烧十分钟，待汤快收干时加入葱花、盐即可出锅。

3.香喷喷的羊肉臊子

烹饪技巧

羊肉臊子