#爱美食#青椒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大土豆 ：2个
青椒 ：2根

辅料

油 ：适量
糖 ：适量
味极鲜 ：适量
蚝油 ：适量
蒜子 ：10
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆削皮洗净，青椒去蒂洗净，蒜子去皮洗净。

2.土豆切丝，用清水冲净，青椒切丝，蒜子切小片。

3.锅烧热，放油，爆香蒜片。

4.放入青椒丝煸炒。

5.接着放入土豆丝。

6.炒至断生后，加入适量的盐与糖。

7.适量的味极鲜与蚝油。

8.炒匀，出锅，上桌，开吃。

烹饪技巧

土豆丝因含淀粉质，想要炒的清爽好看，就要用清水冲洗一下，这样炒出来的土豆丝口感是爽脆的，但如果想要吃的绵软，请忽略，可以直接炒，那样炒出来的土豆丝口感少了点爽脆，但多了点绵软，各有所长吧。