夏季酸甜开胃之：自制红杏果酱怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏子 ：1000
水 ：1碗

辅料

白糖 ：300
冰糖 ：300

具体步骤

1. 把杏子表皮洗干净

2. 去蒂去核，对半切开

3. 然后均匀放入一层杏子，和一层糖，腌制一晚，让它出水（估计是糖放少了，最后出水情况不佳，只好加水煮）

4. 用榨汁机把杏子稍微打碎

5. 这次做果酱主要是为了吃面包和喝果汁用，所以出动了榨汁机

6. 然后倒回锅内，加一碗水，开始大火煮

7. 煮开后，调制小火，加冰糖煮至粘稠

8. 待放凉后，即可装瓶，放入冰箱保存

烹饪技巧

1、建议不要加水煮，对整体熬煮出来的效果不好，而且保存期也较短。2、我做的果酱偏酸，如果有朋友喜欢，建议多放些糖。3、一瓶早餐沾面包，一瓶和水做果汁喝，使用率偏高，下次得多做些。