关于熏马肠抓饭的餐饮精选

“新疆的草原广阔而美丽，草原上的马更是雄健四方，在新疆伊犁，哈萨克牧民用伊犁马肉来熏制马肠已有千年的历史了，伊犁马饮天山雪原泉水，吃高寒草原的野生百草，有“天马”之称，所以吃新疆伊犁的熏马肠马肉是天然绿色食品。熏马...

每个地方都有着各自的习俗和特色美食，南北方有差异，各个城市也有差异，甚至是相邻的村落都有区别。对于一些特殊的人，他们的习俗则是吃熏马肠，相信很多人都没吃过吧，甚至都没有听过，没关系，一起来了解一下就清楚了，看看熏马肠怎...

烟熏腊肠最关键是控制好火的大小，火太大会熏黑腊肠，在铁锅里放置一张比比锅底稍微大一点的纸，在纸的上面放一勺白糖，用铁丝把风干的香肠挂在正上方，盖上锅盖，用最小的火慢慢熏。熏香腊肠也可以有不一样香味，有的人喜欢把果子...

“抓饭是我和家人的最爱，一周至少要吃上一次，要不都说看到抓饭就馋死了。我一般在外面吃饭，首先想到的就是那热气腾腾香喷喷带有红黄胡萝卜的抓饭。所以在家里我也经常做抓饭，喜欢多加胡萝卜，因为胡萝卜平时不爱吃，也没法炒...

先蒸米饭，在加香肠。首先将大米淘洗干净，先用蒸箱蒸制20分钟，蒸制过程中把腊肠切片。20分钟以后取出米饭，这时把腊肠片铺在米饭上面，在放入蒸箱蒸10分钟就可以了。另外，在蒸制大米之前，建议先用清水浸泡30分钟，让大米充分的吸...

需要。熏腊香肠直接炒制口感会比较硬，烹饪之前需要提前煮制或蒸制。熏腊香肠的质地比较硬，在煮之前需要放在清水中浸泡，这样既能浸泡出咸味，也能使口感变得更软。清洗熏腊香肠的时候可以用淘米水反复搓洗，这样会清洗的比较...

20分钟以后。在超市买的腊肠一般都是熟食，所以在制作腊肠米饭时，先把大米蒸20分钟，然后在放入腊肠蒸制10分钟就可以了，这样不但赋予米饭独特色味道，同时也不会影响腊肠的口感。腊肠蒸米饭是一道很常见的做法，腊肠经过高温的...

等米饭快蒸好的时候再放。另外蒸米饭的时候放熏肠香肠之前需要提前将其在清水中浸泡1个小时左右的时间，这样不仅可以将熏肠香肠表面的灰尘去掉而且可以将其表面多余的盐粉去掉，这样蒸出来的米饭不会出现味道比较咸的情...

果木炭熏制腊肠。腊肠处理好之后一般都会挂在做饭的地方，这样会有烟火的气息熏腊肠，如果是用炉灶的话里面最好加入一些果木炭，这样燃烧的时间会比较久一些。想要增强一些烟雾量的话也可以在果木炭里面放上一些玉米棒，这样...

30分钟左右。米饭放入电饭煲中煮至水分快干，把处理好的腊肠、葱姜、香菇等食材放入锅中继续焖煮，出锅之后浇上调好的料汁即可食用。腊肠饭是粤菜的传统名吃，腊肉中麟、钾、钠含量丰富，除了做腊肠饭，腊肠还可以与其他菜一同...

下米饭15分钟后。香熏香肠米饭可以用电饭煲或者砂锅蒸。煮到米饭成熟的时候，大概15分钟左右，等米饭成型，在上面铺上香肠即可；也可以根据个人口味加入一些素菜，胡萝卜、玉米等，这些素菜，都要先在其他的锅里面炒一下，再放进去，这...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料熏马肉：400辅料水：适量具体步骤1.我们这冬天都喜欢吃马肉，特别是哈萨克族家自己熏的马肉，我这是提前洗好解冻了的2.马肉切块，把肥肉单独切开，切一厘米...

“夜晚是饥饿的，为什么不来一份黄金炒饭了？”食材明细主料鸡蛋（2个）熏肠（1根）白米饭（1碗）辅料盐（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）熏肠黄金炒饭的做法步骤1、准备食材2、用白开水将米饭泡散3、米饭控干水分，打入两个鸡蛋，搅...

两小时左右。熏马肠就是马肉制成的，属于哈萨克民族的特色美食。蒸熏马肠时火不要开得太大，否则马肠子会烂掉的，用中火蒸即可，待时间差不多时用筷子插一下试试肉的烂熟程度，若筷子能轻松插下去表示马肠子熟了就能捞上来。...

食材明细主料大米（1杯半）辅料熏肉（2片）辣香肠（半根）咸肉（3片）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）熏肉香肠煲仔饭的做法步骤1、大米淘洗干净，放适量水。2、熏肉、辣香肠、咸肉切片备用。3、大火将米饭烧开，铺上肉类。4、小火收干...

用柏树的树枝熏。制作腊肠的原材料是猪肉和动物的肠衣，猪肉需要选择新鲜的这样做出来的腊肠味道才会更美好。熏腊肠的时候不要用木屑或者是木渣，因为这样只会产生更大的烟熏出来的腊肠口感和味道不佳，用柏树枝来熏口感相...

“对于上班族来说，能用最短的时间做一盘好吃的下饭菜，省时简单味美才是王道花是一个做饭新手，厨房里经常出现的都是些“简单菜”当然，简单的前提是要好吃，下饭冰箱里总藏匿着一些耐存放的食物，例如今天的主角“广式熏肠”简...

“每年的11-12月份，是哈萨克族牧民熏肉熏马肠的旺季。哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了，他们的自作熏马肠子和我们汉族的腊肠做法差不多，也是挑选肥瘦相宜的马肉来自作，先把马肠洗净，把马肉切块，加一些调料来灌肠，做出来...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.分别把鸡蛋打散，熏肠切丁，后和玉米炒熟混合。装起。2.把米饭晾凉，尽量打散，如果是隔夜米饭更好。3.起油锅，炒米饭，这不要做到每一粒米粒分开...

直接放在生米饭上。熏腊香肠除了可以炒菜，也可以和米饭一起蒸，熏腊香肠切成块状直接放在电饭煲里和米饭一起蒸。熏腊香肠本身就是熟食，不必担心是否蒸熟的问题。出锅后米饭也带着香肠的香味，喜欢其他食材也可以和香肠放在...

可以。腊香肠的主要原料是猪肉和肠衣，肠衣的制作原料是猪小肠，两者之间的比例一般是三比一，猪肉制作之前需要腌制一下。灌香肠的时候需要使用竹棍、绳子等辅助材料，香肠灌好之后风干则需要使用挂绳。腊肠风干一般需要五到...

“一种食材被喜欢的人爱死，不喜欢的人嫌弃死。就是肥肠吧！肥肠适合各种做法，煎炒烹炸样样都行。我独爱的还是熏肥肠。味道浓郁，丰腴肥美。做法稍麻烦，但这玩意儿怎么做也不可能简易吧。”食材明细主料猪肥肠（1500克）辅料葱姜...

“清香的蒜薹味儿，冒着浓浓的香肠味儿。美味呀！”食材明细主料香肠（半根）蒜薹（200克）葱（适量）姜（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）香油（适量）味精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熏肠炒蒜薹的做法步骤1、蒜薹摘好，切断洗净备用2、香...

半个小时。具体的时间根据香肠的大小调整。在制作熏腊香肠时，最好选择猪后腿或者五花肉，将猪肉用各种佐料腌制，放在阴凉的地方，一段时间之后就可以拿出来熏火了，在熏的时候要注意控制火候的大小。除了在饭中放置香肠，还可以...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:32分钟主料熏马肉：适量辅料熏马肠：适量具体步骤1.支一个大锅，放大量清水，将熏马肉和马肠一起放进去同煮2.大火煮半小时后改小火炖三小时3.关火焖会，取出熏马肉和...