少油版-辣味肉松饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低粉 ：300
肉松 ：100
植物油 ：45ml
糖 ：20
盐 ：5
牛奶 ：60ml
辣椒粉 ：5
泡打粉 ：4
鸡蛋 ：100

辅料

具体步骤

1. 两个蛋，20g糖，5g盐打散均匀。

2. 300g低粉，100g肉松，5g辣椒粉，3g泡打粉混合均匀。

3. 将面粉混合物加入蛋液中，倒入45ml植物油，60ml牛奶。

4. 把面团和起来即可，不要多揉。

5. 擀成长方形，厚度在7mm左右。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时以上。

6. 取出后切成长度10cm左右，宽7mm左右条状。（这步我竟然没拍照，囧）

7. 烤箱预热，170度，烤25分钟，烤完后把饼干在烤箱里焖一会饼干会更酥脆。

烹饪技巧

因为油少，还舍弃了打发黄油，所以一定不能少了泡打粉，不然就会硬硬的没啥口感了…肉松加入变成饼干后，消灭的好快！欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter)，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：。我的烘焙博客：