橄榄油辣味饼干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低筋面粉 ：75
糖粉 ：25
干红辣椒 ：3
小苏打 ：1/8T
泡打粉 ：1/8T
橄榄油 ：30
水 ：15
盐 ：1/8T

辅料

具体步骤

1. 烤温：160度、上下火、中层、20分钟左右

2. 干红辣椒用剪刀剪碎；

3. 将低粉、糖粉、小苏打和泡打粉一起筛入碗中；

4. 加入橄榄油；

5. 加入水；

6. 再加入少许盐，用手抓匀；

7. 加入剪碎的干红辣椒；

8. 抓成均匀面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右；

9. 均分成10g的小面团，搓成8cm左右的长条，烤箱160度预热，烤20分钟左右，熄火后利用余温焖10分钟左右即可。

烹饪技巧

1．干红辣椒比较辣，可以根据个人的口味适当增减；2．面团软时不易整形，冷藏后比较容易操作；3．熄火后焖10分钟，会使饼干更加松脆。