自制芹菜叶薄饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芹菜叶 ：50
面粉 ：100
色拉油 ：50ml
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：2
醋 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.芹菜叶洗净，然后切成小碎，然后放入水，还有盐，根据自己的口味放，然后打入鸡蛋，继续搅拌，搅拌均匀后，在放入面粉，搅拌成糊状，不要有面粉疙瘩即可。

2.开火，到油，不要太多，大约一平底，过多会觉得太油腻了，等油7分热，然后把面糊倒入，用锅铲把它尽量摊的薄 一点，呵呵，这样好熟，然后翻面，直到2面都煎的略微发黄即可。

3.关火，在稍微烤一下，就可以了，喜欢吃脆点的，可以多烤会，OK。出锅!

烹饪技巧

不要放过多的水，防止面糊太希，那样就吃不出来外脆里嫩的感觉了，然后就是油，不要多，变成油炸了，呵呵，吃这道菜就是为了吃芹菜的清香，而且它还有很好多纤维，对身体很不错，在加上点调味的米醋，吃起来更好了，很降血压的，呵呵