营养的清蒸鳜鱼的做法怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
红椒 :适量
料酒 :20
食盐 :半勺
醋 :适量
姜 :2片
葱 :1根
蒸鱼豉油 :15
鳜鱼是鱼里面我最喜欢吃的一种,尤其喜欢清蒸的鳜鱼,外嫩里香,夹一点肉,蘸一点汁,简直是是美味,让人胃口大开,平时只吃半碗饭的现在能吃两碗饭,因为我喜欢用蒸出来的汁来拌饭。所以今天在这里给大家介绍介绍清蒸鳜鱼的做法,大家快试试吧。
主料
鳜鱼 :1条辅料
柿子椒 :适量红椒 :适量
料酒 :20
食盐 :半勺
醋 :适量
姜 :2片
葱 :1根
蒸鱼豉油 :15
具体步骤
桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜片,加入料酒和醋,腌渍5-10分钟。
将鱼摆入盘中,放入已上汽的蒸锅。
盖上锅盖,蒸10分钟左右开盖,撒上葱姜丝和辣椒丝,再蒸2分钟。
将蒸好的鱼取出,淋上蒸鱼豉油即可。