美味的洋葱炒火腿肉怎么做好吃又简单
老婆每天喊着要减肥却不能管住自己的嘴，看到我做的美食就想吃。今天我就下厨房给她做了一道减肥美食菜，好吃的洋葱炒火腿肉。虽然是大家听起来就很油腻的火腿肉，但是只要做好了就会少很多的油脂，变成一道健康的菜，而且味道更好了哦！
主料
洋葱 ：1个火腿肉 ：1根
辅料
食盐 ：适量食用油 ：适量
具体步骤
洋葱切成片，这里需要注意一点：洋葱在切之前最好放冰箱里冻一会儿，这样切的时候就不会辣到眼睛了。我试过的，有效哦。
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。
水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！
洋葱先入锅爆炒，半熟的时候把火腿加进去，起锅的时候加上鸡精和盐，就OK了。
一定要等洋葱半熟的时候再加入火腿，要不然火腿会炒烂掉，就没看相了；另外，起锅的时候再加上盐和鸡精，味道会鲜美些。
