美味的干锅的做法 怎么做好吃又简单
干锅的做法 其实很简单，干锅中所需要的食物材料品种比较多样，搭配起来也比较的丰富，当然吃起来就更加美味了，干锅可以根据自己的喜欢炒出自己喜欢的蔬菜加上，口味也可以多种变化，比如鸡腿干锅，素菜干锅，等做出来都是很美味的，一起行动吧
主料
鸡腿 ：适量辅料
佐料 ：适量具体步骤
鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。
炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。
炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅
