香菇的做法图解

香菇是很多大人小孩的喜欢，似乎很多嫦场合都可以看到香菇的身影，但是一般都是以配菜的形式出现，比如麻辣烫，煮粉干，煮面条等等，但是香菇同样没有让人失望，可以以大菜的形式出现，今天就要说一道香菇油菜的做法。

主料

香菇 ：100克
油菜 ：200克

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量
生抽 ：适量
米醋 ：适量
蚝油 ：适量
淀粉 ：适量
香油 ：少许

详细步骤：

第一步

准备好原材料

第二步

香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹

第三步

油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵

第四步

半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用，锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开，放入油菜焯水约一分钟

第五步

将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了