砂锅清炖鸡，香气凌人，美味不可挡图解

秋冬季节，最美好的不过就是喝一碗鲜美的鸡汤，爽滑的鸡肉，清新爽口的蔬菜，搭配在一起，口感甚佳，营养上乘，砂锅有一定的保温效果，在冬天炖汤特别合适，如果你也是个喜欢在秋冬季节喝汤的朋友，千万别错过这道菜哦。

主料

鸡 ：半只
香菇 ：若干朵
蜗居 ：一只

辅料

姜 ：一片
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

买半只鸡，切小块，用清水浸泡一会，洗净沥干水分待用

第二步

锅里烧油

第三步

油热之后倒入鸡块，快速爆炒，加一匙盐

第四步

加水没过鸡块，中大火烧开，撇去浮沫，关火，把他们倒入砂锅

第五步

香菇、木耳提前泡发

第六步

鸡肉鸡汤香菇都倒入砂锅

第七步

煮沸，转小火

第八步

莴笋切片

第九步

把莴笋片倒入锅中，小火炖半小时，加入适量盐