美味的腊肠芋头炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

腊肠芋头炒饭作为一道潮汕的特色的美食，所需要的食材自然离不开本地风味食材，主要为潮汕本土芋头、潮汕腊肠、胡萝卜。芋头口感细嫩，味道鲜美。胡萝卜富含丰富的胡萝卜素等多种营养物质，长期食用可以有效的补充人体所需的营养物质。多种食材的搭配，美味又健康。

主料

潮汕本土芋头 ：250
潮汕腊肠 ：2条
胡萝卜 ：2个
干花菇 ：2个
粳米 ：60

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

食材：潮汕本土芋头、潮汕腊肠、胡萝卜、干花菇、虾米和粳米

芋头、胡萝卜、腊肠择洗干净，切粒花菇泡发，切粒

米饭煮熟

热油锅，放入腊肠煸炒出味，铲起待用

原锅放入芋头，炒熟，铲起待用

原锅放入胡萝卜，炒熟，铲起待用

虾米择洗干净，放入油锅中，煸炒出味

放入米饭

全部食材回锅，炒匀

倒入生抽调味

放入葱花炒匀

熄火盛出