保定就是这样一碗酸菜鱼，跑遍半个中国也要吃渔人杰

随着大众消费观念和饮食观念的改变，餐饮市场也在慢慢改变。想要在激烈的竞争中存活下来的同时顺应时代潮流做出改变，对各个餐饮品牌来说是一个严峻的挑战。渔人杰酸菜鱼加盟总部推出的简餐爆款简直就是一个标准的餐饮潮流缩影，紧跟潮流，蓄力待发。

1、特色化，渔人杰以地方特色的川菜代表性菜肴;酸菜鱼为主打，同时加入川渝特色小吃，如过瘾牛肉、夫妻肺片、黄亦鱼亦饭尾虾等。菜肴突出地方特色，但是渔人杰力求的是把这一特色大众化，打造迎合当代市场需求的简餐文化。

2、时尚化，性价比高，环境时尚的休闲餐饮日益受到欢迎。渔人杰酸菜鱼米饭把酸菜鱼从大锅搬到碗里，19~25元就能吃到一顿酸菜鱼。用轻复古打造简雅新中式用餐环境，融入现代色彩提亮，质感并存。

3、潮流化，以小吃、茶饮为代表，网络爆款品牌不断涌现。所以渔人杰酸菜鱼加盟店的产品也逐渐多元化，加入特色小吃和茶饮，给消费者更多选择，也更多体验。

4、健康化，传统的大锅酸菜鱼因为重油、重辣，逐渐被消费者所抛弃。现在的消费者饮食以健康为标准，所以口味偏重的川菜系列越来越不吃香。渔人杰针对这点，在保留酸菜鱼特色口味的同时，对制作方法和原料进行改变，为消费者提供健康的快餐化酸菜鱼。顺应潮流不等于随波逐流，在茫茫潮流中，渔人杰酸菜鱼加盟保持初心，由传统中蜕变，致力于为消费者提供更好的舌尖上的体验。