花生卤鸡脚怎么做好吃又简单
花生卤鸡脚口味咸香，入口劲道，是深受年轻人喜爱的家常小食品。其实做起来一点也不麻烦，无需烹饪技巧，在家也能做出这样的美味，炖好后在卤汁中浸泡一段时间，鸡脚会更加入味，更好吃。放凉的花生卤鸡脚味道更加香浓，是一道绝佳的下酒佳肴。
主料
花生 ：100g鸡爪 ：350g
辅料
盐 ：适量白砂糖 ：适量
八角 ：2个
香叶 ：适量
桂皮 ：适量
姜片 ：3片
肉豆蔻 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.准备原料。
2.先把鸡脚洗净，然后用剪子把指甲剪去。
3.花生洗净，挑去不好的。
4.汤锅内坐水，把鸡脚放入焯烫。
5.然后洗净后，放入电饭煲中，放入适量的水，再把花生也放入。
6.加入姜片。
7.放入盐、糖、生抽、老抽。
8.再放入八角、桂皮、香味、豆蔻香料。
9.然后放入电饭煲内，按下按键，时间约为2小时 。
10.卤煮好后，盛盘可以食用。
烹饪技巧
鸡脚卤完后，不急着吃的话，可以先把它浸泡在卤汁中，这样会更进味。
