鱿鱼须酱酱炒饭的做法 鱿鱼须酱酱炒饭怎么做

“鱿鱼须酱炒饭，绵软的米粒中夹杂着弹牙的鱿鱼，还加了洋葱和胡萝卜。油是金龙鱼的稻米油，平时炒菜也用它，含有谷维素，维生素E含量远远高于其它食用油，油烟也少。稻米油是一种高品质的天然的健康用油。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鱿鱼须酱酱炒饭的做法步骤

• 1、切去鱿鱼须的吸盘和脚尖部分，撕去鱼须外膜；

• 2、洋葱，胡萝卜，鱿鱼须分别切丁，葱切末待用；

• 3、锅里倒入金龙鱼稻米油，待油热后，放入葱末和洋葱爆香；

• 4、再加入鱿鱼丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，放入豆瓣酱和蚝油，翻炒；

• 5、加入剩米饭，翻炒均匀，即可出锅。

小窍门

1、撕去鱿鱼须外膜虽然很麻烦，但最好撕去，口感更佳；
2、豆瓣酱和蚝油中都含有盐分，所以无需再另外加盐；
3、炒饭是让剩米饭华丽变身的好方法，不同的食材总能给你不一样的体验。