好吃的小麦凉面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

记得儿时， 我很淘气，总是不爱吃饭，外婆拿我没办法，只能经常变相给我做我想吃的。她做的小麦凉面就很好很好吃，至今我都记得，我也跟外婆学了做法。现在长大了，外婆年纪也大了，该是我给她做小麦凉面了。当外婆吃着我做小麦凉面，眼里含着眼泪，我知道，那是幸福的泪水。

主料

香雪挂面 ：90
生菜 ：3片
火腿肠 ：30
海苔 ：少许
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
青芥辣 ：适量
黑芝麻 ：少许
料酒 ：少许
凉开水 ：适量
圣女果 ：1个
淡色酱油 ：适量
绵白糖 ：适量
清醋 ：少许

具体步骤

1.准备食材：（香雪挂面是小麦面粉制作而成的）

大蒜洗净切碎

胡萝卜洗净切片

豆角洗净切段

肉洗净切片

放油下肉大蒜姜翻炒至变白放适量盐

下豆角胡萝卜辣椒翻炒

翻炒至变软放盐

14.把圣女果切成十字花刀摆在盘子一边，将酱料汁和芥末酱摆在桌子上，吃时撒上海苔和素火腿，并蘸着调味料吃或拌着吃即可。

烹饪技巧

1、亦可随个人喜好加入芥末、葱花、柠檬之类的食材。2、面条不宜煮时间太久，过火没有嚼头，口感也不好。