#幸福时刻#杂粮煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小麦面粉 ：100
玉米面 ：50
绿豆面 ：50

辅料

生菜 ：适量
葱末 ：适量
榨菜 ：适量
甜面酱 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1. 原料。

2. 混合面粉，玉米面，绿豆面加适量水拌成较稠的面糊。

3. 用面粉100克，水40克，油5克，盐1克和成较硬的面团制作薄脆。

4. 先把面团擀开，要擀的非常薄。

5.切成长方形，中间划一刀。

6. 入油锅小火炸制。

7. 炸至金黄酥脆捞出备用。

8. 甜面酱用少许温水澥开，切榨菜末，葱末。

9. 电饼铛烧热后舀入面糊，用勺子背刮成薄饼。

10. 等煎饼成熟后打入鸡蛋，摊开。

11.蛋液凝固后抹甜面酱，放葱末，榨菜末，生菜，薄脆。

12. 卷好，切开即可趁热吃了。

13.成品

烹饪技巧

玉米面要选择磨的比较细的，口感好。