#幸福时刻#卤猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪蹄 ：1800

辅料

生抽 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
香料 ：适量

具体步骤

1.准备卤汁：生抽、老抽、盐、糖一次加够拌匀。

2.干红辣椒、各种香料根据个人喜好添加。

3.猪蹄处理干净，清水浸泡2小时以上。

4.沥干水分。

5.锅内坐水下猪蹄。

6.中火煮开，撇去浮沫。

7.放香料。

8.放卤汁。

9.盖锅盖上汽后中火煮20分钟，关火焖20分钟。

10.卤好的猪蹄。

烹饪技巧

1、猪蹄处理干净用清水浸泡2小时，中间换水3次。2、根据个人喜好添加香料卤制。