![爱上辣子鸡怎么做好吃又简单]( "爱上辣子鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡肉 ：
1000 辅料
盐 ：
适量 八角 ：
2个葱 ：
适量 姜 ：
适量 酱油 ：
适量 辣椒 ：
适量 花椒 ：
适量酒 ：
适量香叶 ：
2片 具体步骤
![爱上辣子鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "爱上辣子鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡肉洗净
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2.辣椒切丁
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3.葱姜洗净
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4.辣椒切丁
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5.葱姜切段
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6.热锅放水，先把鸡肉过一下水
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7.另起油锅，倒入过水后的鸡肉
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8.放入花椒、八角、香叶
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9.放入酱油
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10.放入酒，炖至30分钟
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11.另起锅，锅热放油，放入辣椒、葱、姜，倒入炒好的鸡肉
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12.出锅
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烹饪技巧
鸡肉一定要过水，不然脏东西不容易去除
