简易版-黄瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：2根

辅料

小葱 ：2根
油 ：适量
红辣椒 ：2个
盐 ：适量
鸡蛋 ：3个

具体步骤

1.小葱、辣椒切好。

2.黄瓜去皮切片。

3.鸡蛋加少许盐打散。

4.起油锅，炒鸡蛋。

5.炒至金黄盛出备用。

6.放适量的油，下黄瓜煸炒。

7.炒至稍软，放鸡蛋，炒均匀。

8.放辣椒释放出辣味。

9.放小葱，盐翻炒均匀即可。

10.黄瓜脆而滑，口感真好。

烹饪技巧

1、黄瓜去皮口感更滑。2、黄瓜不要和西红柿一起吃。西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏。