美味的山药滑肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

山药滑肉汤，听名字就感觉很厉害的样子，山药炖软以后入口即化的感觉非常的棒，而且很有营养的感觉，山药滑肉汤就是一道营养全面的菜肴，非常的丰富，而且我们都希望吃有营养的菜肴，而且菜肴还是很简单的，我们慢慢做，肯定会是你想要的。

主料

五花肉 ：300
山药 ：200

辅料

鸡蛋 ：1个
生粉 ：20
盐 ：3
十三香 ：2
干辣椒 ：2个
生姜 ：10
八角 ：1个
食用油 ：300ml

具体步骤

五花肉的皮用刀刮洗干净，切成1CM左右的厚块。

装入深碗中，加入鸡蛋，生粉，盐，十三香。

拌匀后腌制20分钟以便入味。

坐锅烧油，油热七成热时，入腌好的肉下锅炸。

炸至金黄色的肉捞出控油备用。

砂锅内加入干辣椒，生姜，八角，适量水，转大火烧开。

水烧开后入炸好的滑肉，水再次沸腾后转小火焖煮1小时。

焖煮的过程中，处理山药，削皮切滚刀块，泡水备用。

1小时后，加入处理好的山药。

再煮半个小时后加入少许盐，胡椒粉调味。

出锅前撒葱花，少许鸡粉，即可享用了。