自制香甜的绿豆沙怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

色拉油 ：60
绿豆 ：200
白砂糖 ：110

辅料

清水 ：350
陈皮 ：3块

具体步骤

1.绿豆洗净后，提前泡上一夜。

2.将绿豆倒电入压力锅里，加入500克清水。

3.加入陈皮。

4.盖盖，插上电源，按下牛蹄筋件烧至20分钟。

5.解压后，开花的绿豆很烂，取出陈皮。

6.将绿豆倒入盆里稍微晾一会。

7.将绿豆倒入粉碎机中搅拌成细泥。

8.电饼铛预热后放色拉油，白糖和绿豆沙进行翻炒，炒至白糖溶化即可。

9.将炒好的绿豆沙盛出晾凉。

10.放到保鲜盒里盖盖，再放到冰箱冷藏备用。

烹饪技巧

1、绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。2、服药特别是服温补药时不要食用绿豆食品，以免降低药效。3、煮绿豆一定要把握好火候。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心。4、但绿豆煮的若煮的过烂。有机酸和维生素遭到破坏，又将大大降低请热解毒的功效。