准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 :
500温水 :
300 辅料
油 :
适量 豆渣 :
适量 具体步骤
1. 一斤面,六两一的温水,五钱的油(直接加温水里)。和好的面醒20分钟,特软。
2.将面团按扁,擀成圆片
3.用刷子刷油,撒上豆渣松
4.如图,圆的半径切一刀,沿着半径卷成圆锥状,卷好
5.按扁
6.擀成圆饼。
7. 烙
8.两面金黄出锅
9.切块
烹饪技巧
豆渣变肉松的方法:1豆渣控水装盘子里。2两勺豆油三勺白糖,两勺海鲜酱油拌好。3微波炉高火两分钟,取出,用筷子翻拌,如此反复几次即成