DIY家常炖鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲤鱼 ：1条
粉条 ：100

辅料

郫县豆酱 ：1勺
香其酱 ：100
葱姜蒜 ：5块
花椒大料 ：2-3粒
盐鸡精十三香 ：各1勺

具体步骤

1.宰杀好的鱼去除腥腺

2.配料适宜

3.酱

4.热锅凉油，放入豆酱，香其酱，炒香

5.加水烧开，然后加入葱姜蒜，一定开锅再下

6.放入鱼，先大火炖，放入粉条，转小火慢炖，汤汁收好即可

烹饪技巧

处理鱼的时候要把腥腺拉出，做出的鱼才不会腥