很有食欲的火腿鸡蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小麦面粉 ：100
鸡蛋 ：1个
火腿肠 ：1根
生菜 ：1片

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
烧烤酱 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，生菜叶洗净备用，火腿肠去皮

2.面粉加入少许清水拌成很稠的面糊

3.将鸡蛋打入面糊内

4.加入少许盐，搅拌

5.顺一个方向搅拌，面糊若稠再加少许水，至面糊粘在筷子上有一层面糊即可

6.锅内加少许油，热锅后转小火

7.晃动锅将油沾满锅底放入鸡蛋面糊

8.赶紧晃动锅，将面糊流动成圆饼状

9.待面糊固住且边缘翘起翻一面烙至面有点黄色即可装出

10.鸡蛋饼出锅后将香肠放入锅热一下出锅

11.准备好烧烤酱

12.将小饼上刷上烧烤酱，放上生菜叶和香肠卷起来就做成了

烹饪技巧

锅加入油要转到最小火，火大会把面饼烙胡，放入面糊后要马上转动锅使其均匀摊成小饼，其实酱的选择可凭自己的口味，放番茄酱也是别有风味的。