香菜炒菌菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香菜一般都是最后加入的配料，很少有时候我们可以看到香菜和其他菜一起炒制。香菜的营养丰富，内涵丰富的维生素C、胡萝卜素还有丰富的矿物质。而且制作过程简单入味，可谓色香味俱全的一道经典菜肴。

主料

菌菇 ：350g

辅料

盐 ：适量
米酒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
香菜 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.香菜切段，蒜头切碎。

2.菌菇洗净备用。

3.热油炒香蒜粒。

4.待蒜粒的香味出来，倒入菌菇大火翻炒。

5.加入适量的盐炒匀。

6.淋入适量的生抽和少量的米酒炒至入味。

7.撒上香菜炒出香菜的香味出来即可。

8.装盘上菜了！

烹饪技巧

菌菇比较容易吸收入味，所以盐和生抽的用量不要过多。