狗肉怎么做，能最美味？

随着社会的不断发展，人们的生活水平不断提高，饮食生活不断改善，人们对于饮食生活的要求越来越高。人们开始却越来越偏好于吃肉，肉的品种多种多样，可供人们选择的也多种多样。狗肉现在也越来越受到更多群体的欢迎，那么狗肉怎么做才能最美味呢？

一、狗肉怎么做

1、新鲜狗肉剁成小块。

2、过水稍煮，去去腥气。

3、捞出冲净血沫，控干水分。

4、炒锅放油，把花椒炸香，注意不要炸得糊了。

5、倒入狗肉，翻炒至水汽烧干。

6、加入干红椒、桂皮、八角、生姜、料酒继续翻炒。

7、加入清水没过狗肉，烧开。

8、转入高压锅中，上汽后压十分钟。

9、青椒切丁、姜切片、大蒜切破。

10、炒锅热油，倒入上一步骤的配料，加一点剁椒，翻炒。

11、把狗肉和汤分开，先加进狗肉翻炒。

12、再把原汤倒进来稍微炖煮。

13、待汤汁收浓，即可装入瓦煲上桌。

二、关于狗肉

中国的食材实在是太丰富了，有些食物说出来让人觉得不可思议，但实际做出来的味道却让人念念不忘，比如说狗肉，这种食材对于很多人来说简直就是美味，但是如此美味的食材也要有好的做法，那么狗肉的做法是什么呢?

狗肉的做法挺多样的，基本上跟正常的食材差不多，想怎么吃都可以，不过南北方的吃法还是有很大差别的，南方人吃狗肉可能更喜欢吃狗肉火锅，但北方则是更喜欢把狗肉做成狗肉酱，也有一些北方人喜欢爆炒狗肉。最美味的还是狗肉酱，做出来的色泽非常诱人，味道也很香。

狗肉酱的做法可以分成两部分，第一是将狗肉慢火煮熟之后捞出来，然后用手撕成碎条备用。第二就是制作狗肉酱了，可以说第二步非常关键，把狗肉剁碎剁烂，然后加入葱、姜、大酱还有盐、辣椒面、味精等一些调料，爆炒后用小火慢慢熬制而成。

三、狗肉的禁忌与适宜人群

禁忌人群：凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。

适宜人群：一般人皆可食用;老年人更佳。 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用。

无可置疑，狗肉怎么做，才能满足人们的味蕾要求呢？怎么样才能让人们从中品尝到它的营养物质呢？狗肉的做法多种多样，也能保持着正常的生活需求。狗肉的食用，也会对人们的生活有着质与量的影响，狗肉的美味是众所周知的，它的味道也是深受大家的喜欢的。