龙骨嫩蛋黄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

龙骨汤，是一种适合宝宝食用的食物，含有丰富的钙质，利于宝宝的骨骼发展，加入了红枣、白参、枸杞、巴西菇等材料烹制更提增加了其鲜美的口感和营养架子，而鸡蛋的营养价值更是以适合人体吸收可以补充多种人所需的微量元素而著称，采用龙骨汤烹饪的嫩蛋黄兼具了二者的营养，口感嫩滑鲜美，是一道适合烹饪给宝宝的美味佳肴。

主料

龙骨 ：1斤
自家土鸡蛋 ：1个

辅料

枸杞 ：8粒
红枣 ：8颗
巴西菇 ：6颗
白参 ：6片
盐 ：1勺

具体步骤

1.先把龙骨洗干净，加入红枣、白参、枸杞、巴西菇，盐一勺炖。一个小时就可以了，汤就好了。

2.盛半碗骨汤放凉待用。

3.准备两个碗，用分离器把蛋黄蛋清分开。蛋黄用筷子打散，放凉的骨汤倒入蛋黄里面，搅拌一下，用保鲜膜包住放入蒸锅里面半个小时就可以了

4.半个小时过后，熟了

5.水嫩水嫩的

6.没几下就吃半碗，入口即化。

7.很适合宝宝吃

烹饪技巧

先把龙骨洗干净，加入红枣、白参、枸杞、巴西菇，盐一勺炖。一个小时就可以了，汤就好了。用碗盛半碗骨汤放凉，准备两个碗，用分离器把蛋黄蛋清分开。蛋黄用筷子打散，放凉的骨汤倒入蛋黄里面，搅拌一下，用保鲜膜包住放入蒸锅里面半个小时就可以了