白豆红枣馅的做法 白豆红枣馅怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白豆红枣馅的做法步骤

• 1、把红枣洗净，放入锅中煮开5分钟，捞出去核，备用。

• 2、把白豆(红豆也行）洗净放入炒锅中，加适量水、一小勺花生油、半小勺碱面，大火煮开后转中火，至白豆六、七成熟，放入去核的枣（红枣和白豆等量）。
• 3、把白豆洗净放入炒锅中，加适量水、一小勺花生油、半小勺碱面，大火煮开后转中火，至白豆六、七成熟，放入去核的枣（红枣和白豆等量）。花生油起到不糊锅的作用的，而且口感好，碱面是起到好熟的作用。

• 4、在煮至豆烂，即可关火，再用勺把豆和枣碾碎成泥即可。