香干炒肉丝（懒人版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香干 ：150
瘦肉 ：200
青椒 ：1个

辅料

盐 ：少许
料酒 ：1勺
生粉 ：半勺
姜 ：10
油 ：适量
大葱 ：10
小葱 ：1根
酱油 ：半勺
蚝油 ：1勺

具体步骤

1.准备好所需的食材：青椒、香干、瘦肉、小葱。

2.将香干、青椒切丝，小葱切段。

3.将瘦肉切丝，加入酱油、生粉、料酒，抓匀后腌制。

4.葱和姜切丝。

5.锅中加适量油，将腌制好的肉丝放入翻炒。

6.变色后盛出。

7.锅中加少许油，将葱、姜丝放入。

8.炒出香味儿后，加入香干。

9.翻炒至表面微黄，加入青椒。

10.加入肉丝。

11.加入一勺蚝油。

12.加入少许盐。

13.放入小葱段，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

1.豆干想吃软一些的就少炒一会儿，炒到表面金黄吃起来韧劲儿十足。