准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
干木耳 :
20 彩椒 :
100 猪肉 :
150 辅料
鸡精 :
适量葱花 :
适量生抽 :
适量盐 :
适量油 :
适量干辣椒 :
适量姜丝 :
适量蒜片 :
适量 具体步骤
1.黑木耳用清水泡发,摘干净,洗净,撕成小朵。可以不撕哈,呵呵
2.彩椒都切成小块。
3.猪肉切片。锅内放少许油,烧热,入姜丝爆香,入肉片翻炒变色,入干辣椒段。
4.入木耳,翻炒至趴下(表示熟了)。
5.入彩椒块。入盐、鸡精、酱油,翻炒至熟。
6.入蒜片,翻炒均匀,最后撒入葱花。
7.出锅上桌,看这一盘子五彩缤纷的菜,呵呵。
烹饪技巧
炒木耳容易溅油,要小心烫着;彩椒不需要翻炒很久,大概炒一下就行。