美味的法式冰激凌怎么做好吃又简单
美味可口的法式冰激凌就是我们今天要去学习的一道甜品哟。其实法式冰激的操作步骤不是十分的复杂哟，这样就不会花费你们太多的时间或者是精力了，但是法式冰激凌吃起来确是十分的美味哟。比如在这种炎炎烈日，你们就应该去尝尝。
主料
白糖 ：200蛋液 ：200
辅料
牛奶 ：适量淡奶油 ：适量
具体步骤
蛋黄加入白糖，搅拌至浓稠状。
牛奶加热到温，慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌
蛋黄糊隔水加热，边加热边搅拌，防止蛋黄凝结，加热到85度，离火，置于冰水中冷却。
淡奶油加入白糖打至六分发，浓稠可流动状。
将打发的淡奶油倒入冷却的蛋黄糊中，搅拌均匀，放入冰箱冷冻层，90---120分钟后取出进行第一次搅拌
继续冷冻60分钟后再次搅拌，照此方法反复搅拌四次，最后一次搅拌可根据喜好加入蔓越莓干或其它果干
