红豆糯米小丸子的做法 红豆糯米小丸子怎么做

“甜糯软Q的糯米小丸子，红豆沙中粒粒红豆，好喝不腻的一款甜品。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆糯米小丸子的做法步骤

• 1、适量糯米粉。

• 2、适量温水，用筷子搅成絮状。

• 3、揉成光滑面团。摔打几下，光滑柔细腻。

• 4、用手揪下适量面团，紧着手先捏成大致圆形，再在掌心揉成光滑小球。捏揉好的糯米小丸子。

• 5、昨晚泡好的红豆。

• 6、适量水中火煮二十五分钟左右。

• 7、煮至红豆似曾开花状态。连汤带豆捞出适量备用。

• 8、糯米丸子放入。

• 9、煮两滚，关火。

• 10、捞出带汤红豆放搅拌机。

• 11、适量红糖打至细腻。

• 12、倒入锅中，搅拌均匀。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。

小窍门

和糯米面团时，温水少量添加，不要一下添多。