荔枝肉怎么存放不变色

密封冷藏保存。荔枝肉去掉外壳之后和空气接触就会产生氧化反应，导致荔枝肉的颜色出现改变。这个时候就可以将荔枝肉放入到一个可以密封的容器当中或者是干净的保鲜袋子里面，之后放到冰箱的冷藏室进行保存。减少和空气的接触，自然就不会产生变色了。