美味胡萝卜洋葱鸡蛋卷饼怎么做好吃又简单
胡萝卜洋葱鸡蛋卷饼是一道常见的口味特殊的午间小吃或者夜宵。胡萝卜洋葱鸡蛋卷饼的主要原料有胡萝卜，洋葱，鸡蛋，它们富含极高的营养和维生素。胡萝卜洋葱鸡蛋卷饼在满足我们的口腹之欲的同时也为我们带来了一天所需的能量。它色香味俱全，值得你品尝。
主料
鸡蛋 ：适量麦芯粉 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
洋葱 ：适量小葱 ：适量
具体步骤
将鸡蛋打入碗中（碗不能太小要留有三倍的空间）打均匀，加入少许盐，两滴香油，打匀
将面粉一勺一勺的加入鸡蛋液中，每一勺加入一点水，打均匀，再加一勺面粉。（水不可加太多）这样虽然麻烦些，但打出来的效果较均匀。打至鸡蛋面粉成现筷子拿起来时有连丝，手感很重要，不用太稠！
将胡萝卜，洋葱，小葱切成末，加入打好的鸡蛋面粉中，搅拌均匀，待用。
热锅，加入适量花生油，不用太多，可勻开锅即可（煎饼时准备一个汤勺，一双筷子）。这时把火关小，用一个汤勺取打好的用料，放入后只须用锅子将面液均匀推开，等待十秒，直接用手和筷子从边缘将饼翻过来，等待五秒，即可出锅。
煎好后可备用，可直接吃，加入其他蔬菜，肉类，或米饭都可！
