香软的牛油果坚果磅蛋糕条怎么做好吃又简单
牛油果这种水果看起来顺滑可口，吃起来味道淡淡的，很独特。蛋糕里面的面粉由于加了鸡蛋的缘故，吃起来颇有嚼劲。放入烤箱里简单的烤一些，烤到外焦里嫩的地步就可以。如果你平时有时间的话，可以一下子多做一些牛油果坚果磅蛋糕条当做小零食吃哦。
主料
牛油果 ：60鸡蛋 ：1个
核桃碎 ：30
辅料
糖粉 ：适量苏打粉 ：适量
黄油 ：适量
低筋面粉 ：适量
蔓越莓粉 ：适量
泡打粉 ：适量
具体步骤
1准备所有的材料。
将黄油软化。
牛油果切小块，加入黄油中倒入糖粉先用刮刀压几下，以免打发过程中糖粉飞溅，然后用电动打蛋器打至蓬松，颜色变浅。
鸡蛋事先打散，然后分三次加入牛油果黄油里，每加一次都高速打至完全融合。
筛入低粉泡打粉及小苏打粉混合翻拌匀均。用小岛老师的手法，刮刀从打蛋盆两点方向刮入，从八点方向出来，一直拌到没干粉了。
倒入果仁碎拌匀。
将蛋糕液倒入裱花袋里，挤入不粘模具中，因为我这个不粘模具，所以没有铺烘炽纸， 如果是普通的模具，那么烘培纸剪成合适的尺寸再挤入蛋糕液。烤箱预热180度。
将模具放入蒸烤箱内，烤30-35分钟便可，如果烤蛋糕片的话要烘烤至20分钟表面变硬时用沾过的水的小刀在面糊上划一刀会比较漂亮。
烤好的磅蛋糕放冰箱三天回油后会更好吃。
