自制千页糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肥膘肉 ：1000

辅料

白糖 ：800
泡打粉 ：适量
精面粉 ：1000
酵母 ：50

具体步骤

1.1、将切好的肥膘肉放入汤锅，用旺火煮熟捞起，放入容器中，加入白糖拌匀。

2.2、将面粉加入酵母、泡打粉、白糖、清水和成面团。

3.3、将和好的面团擀成薄片，在中间洒上拌好的猪肥膘肉，然后将其中的一边对折，再加入一层猪肥膘肉，另一边也同样对折再加入一层猪肥膘肉，最后将两端对折，再加入一层猪肥膘肉。将叠好的千页糕用擀面杖擀平。

4.4、千页糕一般做成8层-12层面，做好的糕放入蒸笼，用旺火蒸熟30分钟，取出改刀切成方形或菱形，就可以了。是不是很简单啊，赶快来试试吧。

烹饪技巧

面要事先发好；一定要用旺火蒸。