自制蛋黄千层糕怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

面粉 ：500
酵母 ：5
泡打粉 ：7
白糖 ：50
猪油 ：150
温水 ：300
咸蛋黄 ：500
甜猪板油丁 ：100
熟胡萝卜片 ：少许

辅料

具体步骤

1. 面粉开窝，加入酵母、泡打粉、白糖、温水和匀成团。

2. 讲面团擀成薄片，刷上猪油。

3. 撒上熟蛋黄末、甜猪板油丁。

4. 用刀改成大小均匀的长方片，并将薄片逐层叠压在一起。

5. 将生坯醒至25分钟，用旺火沸水蒸20分钟。

6. 改刀装盘点缀上熟胡萝卜片。

烹饪技巧

每层之间需叠压均匀。